皮パリチキンソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 もも肉は分厚いところは包丁で切れ目を入れて開く。酒、塩コショウで下味をつける。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目からやく。
- 3 肉の上に鍋を乗せ、押し付けながら焼く。皮目にやきめがついたら返して、鍋をのせずにやく。
- 4 火が通ったら出来上がり。
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はじゃじゃ2018/07/31 19:27
いつも皮がグニャッとなっていましたが、こちらのレシピで作ったら、皮がパリッとなりました!!また作りたいです。
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