いくらの醤油漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 筋子 １パック
- 醤油 ５０ｍｌ
- 酒 ３０ｍｌ
- みりん 大さじ２
- お湯（４０度） 3L
作り方
- 1 筋子を開いて、お湯の中に入れ、卵を外します。４０度くらいのお湯だと簡単に剥がれていきます。
- 2 何度か、お湯で、いくらを洗います。醤油、酒、みりんを鍋に入れ、沸騰させます。
- 3 つけだれが冷めたら、ほぐしたいくらを中に入れ、冷蔵庫で一日寝かせて完成です。
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- カテゴリ
- いくら・筋子
- 料理名
- いくらの醤油漬け
toku-jiro-0707
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