柔らか鶏むね肉の オイしいたけ 炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは　薄切りに。しめじえのきは　いしづきを落とし子房にわける。鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、★の調味料を混ぜたものに漬ける

2. 2

   フライパンを熱しゴマ油とサラダ油を入れて鶏肉を焼く。

3. 3

   鶏肉が白くなってきたら玉ねぎを加え炒める

4. 4

   玉ねぎが少し透き通ってきたら　きのこ類を加え炒める

5. 5

   しょうゆ　酒　オイスターソースみりんを加えたら　ふたをして蒸し焼きにする

6. 6

   玉ねぎに火が通ったらふたをあけ　煮汁を絡めるように炒める。火を止めて 青ネギの小口切りをかけ 軽く混ぜて完成