切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根とひじきを水で戻します。

2. 2

   人参を細切りにし
   ごま油を引いたフライパンで中火で炒めます。

3. 3

   その間に切り干し大根を
   洗いよーく水をきります。
   ひじきも水をきります。
   フライパンに入れ少し炒めます。

4. 4

   Aの調味料を半分回し入れ落とし蓋を
   軽くします。
   中火で10分ぐらい煮ます。
   その間、味が行き渡るように何回か
   かき混ぜます。
   汁気が無くなったら残りのAの調味料
   を回し入れます。

5. 5

   汁気が無くなったら完成です。
   調味料は味が薄かったりしたら
   足して調整してください。