蓮根と大豆のマヨサラダ レシピ・作り方
材料（2人人分）
作り方
- 1 蓮根は歯ごたえが残るように2ミリぐらいの薄切りにし、酢水にさらしておく。人参は細切り。
- 2 蓮根と人参を一緒さっと茹でる。
- 3 蓮根と人参の水気をよく切って大豆と一緒にボールで混ぜる。そこに砂糖とほんだしを入れてよくまぜる。
- 4 ほんだしと砂糖がなじんでからマヨネーズをあわせる。
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