名古屋飯♪味噌串カツ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚バラ肉(ブロックのもの) ５００ｇ
- 塩コショウ ４ふりほど
- パン粉 １００ｇほど
- とき卵 2個分
- 小麦粉 おおさじ５ほど
- ★さとう おおさじ４
- ★八丁味噌 おおさじ４
- ★みりん おおさじ２
- ★酒 おおさじ２
- サラダ油 ５００ｍｌほど
作り方
- 1 豚バラは一口大にカットして全体に塩コショウをしておきます
-
2
１を竹串にさして
小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせます。 -
3
別の鍋の★材料をすべていれてまぜながら弱火にかけます。
とろみがついてくればｏｋです - 4 大きめのなべに油をいれて、１８０度くらいの温度で２の串カツをじっくりあげます。
- 5 最後にみそをかければ完成です
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- 料理名
- 味噌串カツ
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