マッシュポテトのTOUFUグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りします
   
   じゃが芋は皮を剥き芽をくりぬきさいの目に切り水にさらした後に茹でます
   
   玉ねぎ・きのこは粗みじん切りにしてじっくり炒めミートソースと合わせます

2. 2

   アボカドは、洗って包丁で縦に切込みを一周入れ、上下にねじり二つに分け皮と種を取ります

3. 3

   豆腐とアボカドをミキサーでクリーミーになるまで撹拌します
   
   じゃが芋が柔らかく茹で上がったら、牛乳を少しずつ加えながらマッシャーで潰し塩コショウします。（牛乳の分量は加減します）

4. 4

   グラタン皿（大皿を使いました）に、マッシュポテト→ミートソース→クリ－ムチーズを細かくして所々乗せます

5. 5

   豆腐＆アボカドを覆い被せ、粉チーズとパン粉をたっぷりと散らします

6. 6

   トースター（オーブンOK）でこんがり良い焼き色が付くまで熱します。