TOUFUドレッシングdeゴーヤのオニスラサラダ♪ レシピ・作り方

Name: TOUFUドレッシングdeゴーヤのオニスラサラダ♪
Total time: 10 min
Yield: ２～４
Ingredients: 新玉ねぎ 1個; ワカメ 一掴み程; ゴーヤ 1/4本; ゴボウささがき 1/2～2/3カップ程; ごま油（味の素調合ごま油を使用） 少々; みりん 大匙１; a絹ごし豆腐 80ｇ; a白だし（ヤマキ 割烹白だしを使用） 小匙1/2; aめんつゆ（ヤマキを使用） 小匙１; a煎りごま（金ごま本舗） 大匙1弱; b白だし（ヤマキ 割烹白だしを使用） 大匙１; b穀物酢 大匙1/2; bごま油 数滴

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約10分
100円以下

NOZAёMi

ゴーヤ＆ゴボウがアクセントに♪絹ごし豆腐で作ったドレッシング♪トロ～リ感が楽しく美味しい♪春野菜でヘルシーにガッツリ頂きます(*^^*)

材料（２～４人分）

新玉ねぎ: 1個

ワカメ: 一掴み程

ゴーヤ: 1/4本

ゴボウささがき: 1/2～2/3カップ程

ごま油（味の素調合ごま油を使用）: 少々

みりん: 大匙１

a絹ごし豆腐: 80ｇ

a白だし（ヤマキ　割烹白だしを使用）: 小匙1/2

aめんつゆ（ヤマキを使用）: 小匙１

a煎りごま（金ごま本舗）: 大匙1弱

b白だし（ヤマキ　割烹白だしを使用）: 大匙１

b穀物酢: 大匙1/2

bごま油: 数滴

作り方

1

玉ねぎは、スライスして水にさらし辛味を取ります。

ゴーヤは洗って中綿をスプーンで取りスライスして水にさらします

ワカメは洗って水で戻し一口大に切ります
2

フライパン小を熱し油を引き、水切りしたゴーヤとゴボウを入れ菜箸で動かしながら炒め、火が通ってきたらみりんを回し入れ汁気を飛ばすように炒めます
3

オニスラはよく水切りし、ワカメと合わせお皿に盛ります

その上にゴーヤ・ゴボウを乗せ、bを回しかけます
4

aを泡だて器でよく混ぜ、サラダとざっくり混ぜます
5

幼い子供から大人まで楽しめる仕上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤとゴボウは歯応えが残る程度に炒めます。お豆腐はミキサーで撹拌するととろ～り美味しい食感になります。

きっかけ

子供が大好きなお豆腐を使って、春野菜をたっぷり食べれるサラダを作ろうと思い付きました

公開日：2015/05/19

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他