ラムレーズン入りパンケーキ レシピ・作り方

ラムレーズン入りパンケーキ
  • 約10分
  • 300円前後
らんぽーね
らんぽーね
ラム酒のアクセントでパンケーキを。

材料(2~3人分)

  • 大豆粉でおいしいパンケーキミックス 1袋(125g)
  • 1個
  • 牛乳 160ml
  • レーズン 大さじ3~
  • ラム酒 大さじ1~
  • シナモンシュガー 小さじ2~
  • ヨーグルト(お好みで加糖) 大さじ4~

作り方

  1. 1 レーズンをラム酒につけておく。(5分程度)

    上記つけておいたラム酒の汁も合わせて、ヨーグルト以外の材料を混ぜ合わせる。
    ※この時点でシナモンシュガーを小さじ1程入れています。
  2. 2 熱したフライパンは、
    一旦ぬれたタオルで粗熱をとってから、弱火にして1)のパンケーキを焼く。
  3. 3 盛りつけ。
    ヨーグルト(加糖)と残りのシナモンシュガーを上からかける。
  4. 4 〔参照〕
    ダイズラボ
    「大豆粉でおししい
    パンケーキミックス」を
    使用しています。

きっかけ

ラム酒で少し大人の味にしてみたかったです。 お好みですが、ラム酒で甘さがなくなるので、 焼く前の生地にもシナモンシュガーを入れています。

おいしくなるコツ

お酒が入っているので、焦げやすくなるようです。 テフロン加工(ダイヤモンド加工など)のフライパンで 油なしで焼く方が良いかもしれません。

  • レシピID:1100010458
  • 公開日:2015/05/02
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキその他の大豆・豆腐その他の粉物小麦を使わない(小麦アレルギー)フライパン一つでできる
料理名
ラムレーズン入りパンケーキ
らんぽーね
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