テーブルパン(さつまいも) レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 強力粉 300g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- スキムミルク 15g
- 牛乳 220ml
- 柔らかくしたさつまいも 40g
- バター 10g
- 太白ゴマ油 15g
- ベーキングパウダー 4g
作り方
- 1 材料をすべてHBに入れて一次発酵までお任せ。
- 2 生地を取出し、12等分して丸めベンチタイム15分。
- 3 丸く成型しなおし、二次発酵。
-
4
茶こしで小麦粉(分量外)をふり、クープを入れてから170度に余熱したオーブンで15分。
完成。 - 5 焼きたてもおいしいけど、１度冷まして翌日にトートバッグで２分くらい焼いたのが個人的にはオススメ。
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