材料（２人分）
- 手羽先
- ６～８本
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆塩・胡椒
- 各少々
- ごま油
- 大さじ２～３
- 片栗粉
- 大さじ１
- ★長ネギ
- ２分の１本
- ★おろしにんにく・おろし生姜
- 各小さじ１
- ★醤油・黒酢
- 各大さじ１、５
- ★砂糖・水・オイスターソース
- 各大さじ１
- ★ごま油
- 大さじ２分の１
- ★はちみつ
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 手羽先の余計な水分は拭き取り☆マークの調味料で下味をつける。（約１０分）
片栗粉をまぶし、ごま油で手羽先の両面を焼いていく。強めの中火で時々返しながらきつね色になるまで焼く。
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- 2
- ★の材料・調味料でタレを作ります。
長ネギは微塵切り。
おろしにんにく・おろし生姜はチューブのものでOK。
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- 3
- 手羽先がこんがりきつね色に焼きあがったらお好みでレタスやトマトを盛り付けた上に手羽先をのせる。
タレは添えてもかけてもお好みでどうぞ～。
おいしくなるコツ
はちみつを入れるのがポイント❤
作ったタレは少しおいておくと長ネギに味が染み込んで更に美味しくなります。
きっかけ
油淋鶏大好きな主人からのリクエスト。
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タレはたっぷり付けたりかけたりして豪快に手づかみでかぶりついちゃって下さい( *´艸｀)