現在地

タレが絶品♡鶏むね肉で油淋鶏(ユーリンチー) レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
7

0

簡単だった

2

節約できたよ

2

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏むね肉

    2枚

  • 塩・胡椒(下味用)

    少々

  • 酒(下味用)

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • 【タレ】
  • 長ネギ

    1/2本

  • おろしニンニク

    小さじ1/2

  • おろし生姜

    小さじ1/3

  • ◎醤油

    大さじ4

  • ◎酢

    大さじ3

  • ◎砂糖

    大さじ3

  • ◎ハチミツ

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ2

  • ◎ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タレが絶品♡鶏むね肉で油淋鶏(ユーリンチー)
  • 300円前後

唐揚げよりも実は簡単♫
レンジでチンするだけの絶品タレを たぁ〜っぷりかけて召し上がれ(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    ごま油以外の◎印の調味料を耐熱容器に入れて軽くかき混ぜ、レンジの500wで40秒加熱します。

  • 2

    ①にみじん切りにした長ネギ・おろしニンニク・おろし生姜・ごま油を加えてよく混ぜ合わせ、味を馴染ませる為にそのまま冷まします。

  • 3

    むね肉は切り込みを何本か入れて観音開きにし、厚みを均等にします。

  • 4

    観音開きにしたむね肉を半分に切ってから、酒・塩・胡椒を刷り込み下味を付け、片栗粉を満遍なくまぶします。

  • 5

    フライパンに少し多めのサラダ油を入れて熱し、むね肉を弱めの中火で片面3分揚げ焼きにし、3分経ったらひっくり返してもう片面も3分揚げ焼きにします。

  • 6

    両面3分ずつ揚げ焼きにしたら、今度は火加減を強めにして更に片面2分ずつ揚げ焼きにします。

  • 7

    両面2分ずつ揚げ焼きにしたら、キッチンペーパーを敷いた新聞紙等の上に移して油を切ります。

  • 8

    後は食べ易く切り分け、作っておいたタレをたっぷりかけたら完成です。

  • 9

    パサつきがちなむね肉を柔らかジューシーにする方法→レシピID:1510015997
    是非お試しを(´∀`)

きっかけ

子供からリクエストされたので作ってみました。

おいしくなるコツ

お肉はじっくり火を通してこんがり揚げる事。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉

レシピID: 1510018425

公開日:2017.06.24

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 4件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 2

最近スタンプしたユーザー

  • rina#26
  • hana・。。・゜☆
節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • ももみかん
  • まえた

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.11.13

    タレが美味しかったです
    ごちそうさまでした(^^)

    美味しく出来て良かったです(●´ω`●)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.08.29

    美味しくできました!また作らせていただきたいです!

    美味しく出来て良かったです(*´-`)
    是非また作ってみて下さいね♡
    いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.08.14

    鳥の胸肉で、揚げずに焼き付けて、油淋鶏が作れるなんて!タレもとっても美味しかったです。また作ります。

    美味しく出来て良かったです(*´ω`*)
    是非また作ってみて下さいね♡
    数あるレシピの中から選んで頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
油淋鶏
料理用途
普段の料理 おもてなし

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲タレが絶品♡鶏むね肉で油淋鶏(ユーリンチー)のページ上部へ