マヨ胡麻deトマト&ブロッコリーの豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〔下準備〕
   豚肉に、調味料a（塩・コショウ・酒）を振っておきます

2. 2

   トマトは湯剥きして一口大に切ります
   
   ブロッコリーも一口大に切ります
   
   玉ねぎはサク切りして水にさらします

3. 3

   フライパン大を熱し、玉ねぎ→ブロッコリー芯→残りのブロッコリーと火を通してから一度取り出します

4. 4

   豚肉を湯通しします
   （コッテリがお好きな方は飛ばしてください）
   
   水＋ｂを熱し、豚肉を茹でてから氷水に入れ軽くすすぎます

5. 5

   フライパン大に水切りした豚肉を移し、ｃ（胡麻・マヨ）で炒めます
   
   全体が馴染んだら、トマトと玉ねぎ・ブロッコリーも加え一混ぜして出来上がりです

6. 6

   ★マヨネーズはお好みで加減して下さい
   
   ★胡麻は黒ごま等お好みでどうぞ！