スポンジ・ボトム（18cm） レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉類はあわせて振るっておく。
   オーブンは190度に余熱開始。
   18cmの底取れ型に紙を敷いておく。
2. 2 ボールに全卵２つと砂糖を入れてハンドミキサーであわ立てる。
   生地が泡だて器から落ちないくらいまでしっかり泡立てたら低速2分でキメを整える。
3. 3 粉類を振るいながら2回にわけて加え、泡だて器でその都度よく混ぜる。
4. 4 牛乳、サラダ油を加えたらヘラに持ち替え、ムラなく混ぜる。
5. 5 型に流しいれ、190度で12分焼く。焼けたらすぐに方から出し、紙を外す。クーラーごとビニールに入れて1晩おく。

   

6. 6 2枚にスライスし、キレイなほうを使う。