洋風(＾＾)ふろふき大根♬ コンソメで煮るだけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 2分の1本
- 水 ７００ml
- コンソメ(固形) 2個
- ☆赤味噌 大さじ４
- ☆酒 大さじ４
- ☆さとう 大さじ３
- ☆和風だしの素 小さじ１半
- 白ごま 少々
作り方
-
1
大根は皮をむき、厚めにスライスします
面取りもしておきます -
2
深鍋に、水を入れて火にかけ、コンソメを入れて、大根を煮ます。
落し蓋をして沸騰したらコトコト弱火で煮ます(1時間くらい)
圧力鍋だと早くて便利です -
3
竹串をさしてすっと刺せればokです。
あとは、別の鍋に
☆材料を入れて、甘味噌を作ります -
4
最後に白ごまを混ぜて完成です。
器に大根をもりつけたっぷり味噌をかければ出来上がり
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ふろふき大根
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