ほんわか冬スープ☆ゴロゴロさつまいもの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
お鍋に直接スライサーでたまねぎをスライスしていく。
その上からオリーブオイルを回しかけ、火をつける。 -
2
たまねぎを弱火で炒めている間にさつまいもを１ｃｍ角の角切りにして水にさらしておく。
たまねぎがしんなりしてきたら、さつまいもを加え、かぶる程度の水を加える。 -
3
塩とコンソメを加え、蓋をして沸騰させる。
沸騰したら火を止め、さつまいもに火が通っているか確認。 -
4
【重要】豆乳を入れる前に、味見をしましょう。
コンソメスープにしては濃い！と感じるくらいの味つけにしておくと、
あとで豆乳を入れたときにちょうどよくなります。 -
5
豆乳を加え、弱火で再加熱していく。
沸騰直前で火を止め、黒胡椒を散らして完成。
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関連情報
- 料理名
- さつまいもの豆乳スープ
☆pyonta☆
青森在住・主婦３年生。
基本的にインドア派＆めんどくさがりなので、お料理も楽ちんなものが大好き。
食べるのはもっと好き。
猫大好き。
ブログ→http://jukkoku-omusubi.seesaa.net/
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2 件
つくったよレポート（2件）
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sakumura3012017/02/01 01:09
実家からたくさんさつまいもをもらったので、スープを作りました(^^)美味しかったです(^^) -
じーえむ。2016/10/29 23:53
玉ねぎのコクとさつまいもの甘みがベストマッチ‼︎
冬ならではのスープですね♡
レシピへのコメント
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炒め油も植物性にしてヘルシーな冬スープ。