なすの香味ごま和え レシピ・作り方

なすの香味ごま和え
楽天出店店舗:胡麻の山田製油
楽天出店店舗:胡麻の山田製油 楽天市場
ご飯のおかずにも、肴にもなる10分(以内)クッキングです。

材料(4人分)

  • なす 3~4本
  • ごま油 大さじ3
  • 白ねぎ 5cm位
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • みょうが 1個
  • A 醤油 大さじ1
  • A 砂糖・みりん 小さじ1/2
  • A 米酢 大さじ1
  • A オイスターソース 大さじ1
  • A 金ごま油 小さじ2
  • A 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 なすは、1.5~2cmに切って、すぐごま油をかけて混ぜラップをして電子レンジで加熱する。(5~6分)
  2. 2 白ねぎ、生姜、にんにくは、みじん切りにして、Aの調味料と混ぜておく。
  3. 3 1の水分をとり2で和える。器に盛り、みょうがの薄い小口切りを天盛りにする。

きっかけ

胡麻で健康に

  • レシピID:1100005661
  • 公開日:2012/11/15

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なす全般
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つくったよレポート(1件)

  • an8eni-p
    an8eni-p
    2013/10/15 22:50
    なすの香味ごま和え
    ニンニクはチューブで代用しました☆とても美味しかったです!

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