大根and豚肉のピリ辛味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて３～４ミリ幅の短冊切りにします。
   水から煮ていきます。
   沸騰してきたらおろし生姜を加えます。

2. 2

   大根がプカプカ浮いてきたら豚肉を加えます。
   アクは丁寧に取ります。

3. 3

   酒・醤油・みりんを加え煮立たせたら、味噌を溶かし入れます。
   コチュジャンを加えて1～２分煮たら完成です。

4. 4

   器に盛って飾り用に千切りした生姜をのせて完成です♪