瓦そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 茶そばを茹でて湯切りして
   少し乾かします。
2. 2 フライパンに油を敷き、牛肉を炒めます。
3. 3 ○のめんつゆを入れて味付けします。
4. 4 卵はボールに割りほぐし
   薄焼きを３～４枚ほどつくり、太めの錦糸玉子を作ります。
5. 5 味付けのりは細切りにして、ネギはみじん切りにします。
6. 6 めんつゆはあっためておきます。
7. 7 ホットプレートに油を敷いて
   茶そばを入れ、まんべんなくしきます。
8. 8 牛肉・卵を入れて蓋をします。
9. 9 蒸し焼き状態にしてそばがカリカリになってきたら
   保温にして、海苔とネギを振って完成！
   あったかいめんつゆに付けながら、召し上がってください！