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なすと挽き肉のトマトスパゲッティ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ

    200g

  • なす

    1本

  • タマネギ

    半分

  • 挽き肉

    100g

  • トマト缶

    1缶の半分

  • コンソメ

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • オリーブ油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすと挽き肉のトマトスパゲッティ
  • 100円以下

ちょっと余ったトマト缶でささっと作れます。なす×挽き肉×トマトの組み合わせは鉄板です。

作り方

  • 1

    たまねぎはみじん切り、なすは1口大に切っておく。

  • 2

    フライパンにオリーブ油を敷いて挽き肉を炒める。色が変わったらなすとタマネギを入れて炒める。

  • 3

    タマネギが透き通ってきたら、トマト缶・コンソメ・ケチャップ・砂糖を入れて煮込む。

  • 4

    3を弱火で煮込んでいる間にパスタを茹でる。

  • 5

    茹で上がったらざるにあげ、すぐフライパンに投入。全体的に混ぜ合わせたらできあがり。

きっかけ

トマト缶救済レシピ

おいしくなるコツ

パスタの水気を切りすぎないで入れるとソースが絡みやすくなります。
ソースに砂糖を混ぜるとお店の味に近づきます。

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > トマト系パスタ

レシピID: 1100003289

公開日:2012.02.27

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関連情報

料理名
トマトソーススパゲッティ
料理用途
普段の料理

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