イカとポテトのわた焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥きスライスしたら５分程度水にさらして灰汁を抜きます。
- 2 鍋にお湯を沸かし塩を一つまみ入れたら、１のジャガイモを茹でます。
- 3 イカから肝の部分を抜き出したら、ボールに肝、酒、味噌、醤油、水を入れよく混ぜ合わせておきます。イカは輪切りにします。
- 4 フライパンにオリーブオイルを敷き、イカの胴体とゲソを軽く炒めます。（刺身用なので火を通し過ぎないように。）
- 5 3のボールに炒めたイカと、茹で上がったジャガイモを入れよく混ぜ合わせたらとろけるチーズをかけオーブンで焼きます。
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカとポテトのわた焼き
Springrenewal
美味しい物を食べている時が一番幸せ☆少ない材料で簡単にできるお料理から、ホームパーティーにも使えるような少しお洒落なお料理まで幅広くご紹介できたらと思います。料理知識の無い素人が独自の感性で考え付いたメニュー＆レシピを簡単にご紹介致します☆
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