材料（2人分）
- 鶏モモ肉
- 300g
- こしょう（下味用）
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ１強
- ＊醤油
- 大さじ１
- ＊はちみつ
- 大さじ１
- ＊お酒
- 大さじ１
- ＊みりん
- 大さじ１
- ＊レモン汁
- 大さじ１
- ＊砂糖
- 小さじ１
- ◎生姜すりおろし
- お好み少量♪
- オリーブオイルorサラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鶏肉は大き目の一口大に切る。こしょうを少々振りかけ、小麦粉をまぶす。（ビニール袋でシャカシャカするといい♪）
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- 2
- ＊は、よく混ぜ合わせておく。
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- 3
- フライパンを中火でし、油をひき、鶏を皮面から焼く。焼き色がついたら裏に返し、蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする。
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- 4
- キッチンペーパー等で余分な油、水分をふき取り＊を入れ煮絡めていく。
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- 5
- 煮汁が少なくなってきたら仕上げにフライパンの上で◎生姜をすりおろし（味をみながら）混ぜ合わせ、ひと炒めしたら出来あがり♪
おいしくなるコツ
生姜のすりおろしは、風味付けなので少量でいいと思います
きっかけ
甘酸っぱくしてみました～