ゆずこしょう風味の高野豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
高野豆腐を水で戻して、水の中で絞りながらよく洗います（板状の物は一口大に切ります）
にんじんは1.5cm幅に切り、干ししいたけは熱湯で戻します
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2
鍋に水を入れ干ししいたけ・ニンジンを入れて煮ます
柔らかくなってきたら、本だし・みりん・麺ツユを入れて味を調えます
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3
高野豆腐を入れ弱火で静かに煮含めます
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4
干ししいたけの戻し汁とゆずこしょうを加え２～３分弱火で煮ます
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5
汁気が無くなってきたら火を止めて、器に盛り付けます
高野豆腐の下側を上にして盛り付けると綺麗ですよ
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- カテゴリ
- お花見・春の行楽
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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汁気を切って、お花見にも喜ばれそうですね
いつもと違った味でいかがですか？