シンプル エリンギとハムコーンのトマトスパゲティー レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティー 200ｇ
- 明宝ハム（ハム） 薄切り３枚
- エリンギ 小４個
- コーン 大匙２
- タマネギ 小１個
- にんにく（みじんぎり） 小匙１
- 《ソース》
- ケチャップ 1/2カップ
- 料理酒 大匙3
- 塩・黒コショウ
- オイスターソース 小匙１
作り方
-
1
たっぷりの水＋塩大匙１を沸かし、グラグラと沸騰したらパスタを入れます。
-
2
エリンギは洗って縦に３等分します。
にんにくはみじん切りのして、ハムは食べやすい大きさで８等分に切り、タマネギは、５mm幅のスライスにします。
-
3
フライパンに油を入れ、にんにくタマネギ・ハムを火が通るまで炒めます。
パスタをかなり堅めに茹で上げます。 -
4
鍋に【ソース】の調味料をすべて入れます。
炒めたタマネギ等とエリンギ・コーンを入れ弱火で炒めます。
-
5
エリンギに火が通ってきたら、パスタを加えよく絡めながら炒めます。
-
6
ソースの汁気が無くなってきて麺がアルデンテ程になったら出来上がりです。
鍋にこびりつく様なら、茹で汁か料理酒を少し足します。
お皿にこんもりと盛り付けます。
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NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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つくったよレポート（1件）
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ちっち09092012/07/15 23:05
子供のご飯に♪ほうれん草を刻んで入れました＾＾
お昼ごはん、ぺろりと完食でしたよ～
レシピへのコメント
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大人もお子さんも喜ぶシンプルな味です。
ケチャップで簡単に作れるので試してみてください。
お弁当にも使えます。