ＭＩＸコーンでソーセージと大豆のトマト煮込 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆をもどします。
   　豆を洗い６時間位水につけてもどします。
   水を入れ替えて煮ます。アクを捨て差し水をしながら　ふっくらと柔らかくなるまで煮込みます。
   煮汁は捨てずに活用できます。

   

2. 2 にんにくはみじん切り、ソーセージは１cm幅でぶつ切りに玉葱はMIXコーンの大きさほどに切ります。
   お好みで好きなお野菜を入れてください。

   

3. 3 大きいフライパンににんにくとソーセージを入れて弱火で炒めます。
   玉葱も入れ焦がさないように炒め、玉葱がしんなり色付いたらMIXコーンを入れます。

   

4. 4 塩コショウをして柔らかくなった大豆も加えます。
   軽く全体を混ぜて、トマト缶をいれます。
   ローレル・コンソメも入れます。

   

5. 5 蓋をして焦がさないように煮込みます。鍋底から時々軽く混ぜます。
   １５分～お好みで。
   出来上がったら、塩コショウで味を整えて出来上がりです。お好みでバジルを入れても美味しいです。

   

6. 6 コツ！
   素材一つずつを丁寧に火を通していきます。何もかも最初からごっちゃ混ぜは控えます。
   じっくり焦がさないようにです。