簡単！こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 包丁で、板こんにゃくに浅く格子状に切り込みを入れ、手やスプーンで適当な大きさにちぎります。
- 2 フライパンにごま油を入れ、強めの中火で温め、1のこんにゃくを入れる。表・裏、しっかり炒めて水分を飛ばします。（焦げ目がつくくらい）
- 3 こんにゃくが一回り小さくなったら、火力を弱め、砂糖とみりんを入れ、しばらくふたをします。
- 4 甘みを入れた後に、醤油を入れ、お好みで豆板醤を入れます。
- 5 汁気がほとんどなくなったら、できあがりです。お皿に盛って、白ゴマを振ります。
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- 料理名
- こんにゃく甘辛煮
*ヒマワリ
料理は簡単にしたい。でも、美味しく食べたい…
できるだけ特別なものを使わず、冷蔵庫にあるものを使う。
ずぼらで、面倒くさがりなんです。
最近、田舎暮らしを始めたので、旬の野菜に敏感になりました。
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