手羽中De塩麹焼き〜塩麹De毎日簡単〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎手羽中に
   
   　火が
   　通りやすいように
   　
   　全体を
   　フォークで
   　ザクザク刺します。
   
   ◎ビニール袋に
   　
   　☆を入れて
   　モミモミ揉み込みます。
   　
   　1時間〜漬けます。

   

2. 2 1時間〜
   
   熱したフライパンに
   サラダ油を引きます。
   
   手順1
   手羽中を
   皮を下にして
   
   焼き目が
   つくまで焼きます。

   

3. 3 ◎塩麹で
   　漬けた手羽中
   
   　焼くときは
   　塩麹で焦げやすくなります。
   
   　キッチンペーパーなどで
   　軽く拭き取ります。
4. 4 皮に
   焼き目がついたら
   裏返します。
   
   中まで
   火が通るよう
   しっかり焼いていきます。

   

5. 5 しっかり
   皮に焼き目がつき
   
   中まで
   火が通ったら
   
   ほりにしで
   味を整えて出来上がり〜