簡単 デミグラスソース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
しめじは石突を落として、手でさいておく。 - 2 フライパンで、①のたまねぎ・にんじんをバターで炒めて、さらに薄力粉をふるい入れてカラメル色くらいまで炒める。
- 3 ミキサーに②と水150mlを加えて、なめらかになるまでミキサーにかける。
- 4 フライパンに、③としめじを加えて、ある程度加熱し、ケチャップとウスターソース、牛乳を加えて、15分以上煮詰める。
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