ホホホタケで作るクリスマストナカイオムライス レシピ・作り方

ホホホタケで作るクリスマストナカイオムライス
  • 約1時間
【公式】ホホホタケ
【公式】ホホホタケ
ケチャップライスにもトナカイの角もホホホタケ!コリコリ食感で一味違ったクリスマスのご馳走♪クセのないキノコなので子供にも大人にもおすすめ☆

材料(4人分)

  • 4合
  • 人参 1本(150g)
  • 玉ねぎ 1玉(200g)
  • ホホホタケ 1パック(80g)
  • ベーコン 2枚
  • ◎トマト缶 1缶
  • ◎コンソメ顆粒 大さじ1
  • ◎おろしにんにく 大さじ½
  • ◎水 炊飯器メモリ4まで
  • ●卵 2個×4回
  • ●牛乳 大さじ1×4回
  • サラダ油 大さじ1×4回
  • <飾り付け>
  • ホホホタケ 花びらの部分(3cm~4cmを2か所分)
  • スライスチーズ 1枚
  • のり 1枚
  • ミニトマト 1個
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 1 人参、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにカットする。ホホホタケは粗めのみじん切りにカットする。
  2. 2 飾り付け用のホホホタケは別途、手でちぎり、ラップをかけ耐熱皿に乗せ電子レンジで3分加熱しておく。
  3. 3 釜に洗ったお米と◎を入れて混ぜる。
  4. 4 ③に人参と玉ねぎを入れる。
  5. 5 さらにベーコンとホホホタケをいれ、炊飯器にセットする。
  6. 6 炊き上がったらよく混ぜ、お茶碗で型取ったらお皿に盛る。
  7. 7 ボールに卵2個と牛乳大さじ1を入れ、しっかりと溶く。
  8. 8 フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、中火にかけ⑦を流しいれる。外側が固まったら火を止める。
  9. 9 ⑥に⑧を乗せる。
  10. 10 トナカイの顔になるよう飾り付けの具材をデコレーションする。チーズは丸くカットして目玉に、海苔で黒目と口、トマトを鼻に見立て飾る。
  11. 11 ⑥から⑩の工程を4人分、4回繰り返したらすべて完成!

きっかけ

ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪ 【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】 https://amzn.asia/d/hYt78ZD

おいしくなるコツ

トナカイの顔はお好みです!お好きな具材で調整してください。

  • レシピID:1090055181
  • 公開日:2023/12/07
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カテゴリ
オムライスクリスマス向けアレンジその他のきのこ
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