【腸活】ホホホタケの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にaを入れ沸騰させる。bを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に冷やしておく。

2. 2

   沸騰したたっぷりのお湯で中華麺を茹でる。冷水でもみ洗いし水気を切る。

3. 3

   ホホホタケ、豚肉、もやしを茹でる。ザルにあげて冷ましておく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、ボウルに卵を割り溶き、薄焼き卵をつくる。

5. 5

   きゅうり、薄焼き卵は千切り、トマトは1cm角、ホホホタケはざく切りにする。

6. 6

   ボウルにホホホタケ、ごま油、塩、すりごまを入れて和える。

7. 7

   別のボウルに中華麺、半量のたれを入れて絡める。お皿に盛り付ける。