今日のおつまみ！！すじコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◯牛すじ
   
   　牛すじを下茹でします。
   
   　ID1090053529
   「牛すじの下茹で」
   
   　を参照に作ってください。

   

2. 2 ☆立派な牛すじで、
   　15分〜では無理でした。
   
   　25分〜30分ほどかかりました。
   　
   　牛すじによるので、
   　お好みで調整して下さい。
3. 3 牛すじ＝お好みの幅に切ります。
   
   こんにゃく＝あらみじん切りに切ります。
   　　　　　　大きめの方が食感がいいです。

   

4. 4 圧力鍋を、
   もう一度使います。
   
   ☆の材料
   
   を全て入れます。
   
   フタをして火をつけます。

   

5. 5 ピンが上がって圧がかかってきたら、
   20分ほど煮ていきます。
   
   煮たら、
   火を止めてピンが下がるまで放置します。

   

6. 6 ピンが下がったらフタをあけます。
   
   刻みネギを入れます。
   
   再び火をつけ、
   軽く全体が馴染むまで煮込みます。
   
   器に盛り付けて出来上がり♪