水菜のおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
沸騰したお湯で水菜を茹でる。
すぐに火が通るので、全体をお湯に入れて上下を返したら手早く冷水にあげる。 - 2 粗熱が取れたら束にして水気を絞り、3cmくらいの長さに切る
-
3
カットしてからも水気を絞り、ちぎった海苔とめんつゆで和える。
このあと少し時間をおくと味がなじみます！
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