割烹白だしで作る具沢山でお上品な卯の花♡美味！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に戻して千切り、にんじん、薄揚げ、たけのこは短冊、蓮根は、あら微塵にカットする。

2. 2

   フライパンにごま油を温め、具材を炒める。しんなりしたら、干し椎茸のもどし汁や水、調味料を入れて、中火で5分煮る。

3. 3

   煮た状態

4. 4

   おからを入れてかき混ぜながら中火で4分炒り煮する。

5. 5

   4分炒り煮したら、輪切りのネギを入れ、サッと炒めて完成！お上品で美味しい卯の花です。具材はいんげんやひじきなど応用可！