柔らかい◎チキンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ビニール袋に、鶏肉 酒 塩麹を入れ味を馴染ませておく。
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2
①の鶏肉の水分を切り、包丁で斜めに削ぎ切りにし、塩コショウをかける。
-
3
トレイに、小麦粉 卵 パン粉を
それぞれ入れる。
卵は水(大さじ2)を入れて混ぜる。
-
4
鶏肉に、❶小麦粉❷卵❸パン粉の順に衣を着ける。
-
5
油をフライ用の鍋に入れ火にかける。
パン粉を落として直ぐに浮いてきたら適温。 -
6
衣がキツネ色になったら完成です。
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