しそ味噌 レシピ・作り方

しそ味噌
  • 約10分
  • 300円前後
カンタンまる
カンタンまる
ご飯や冷奴に乗せたり、麺類とも合う万能味噌です。

材料(2人分)

  • シソ 20枚
  • ニンニク 1片
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 シソは手でちぎる。
    ニンニクはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンに油を入れ、ニンニクをカリッと焼き、シソを入れる。
  3. 3 シソがしんなりしたら砂糖と味噌を入れ、軽く混ぜたら完成!

きっかけ

庭にあるシソの大量消費の為、保存のきく味噌に混ぜました。

おいしくなるコツ

お好みで生姜を入れても美味しいと思います。 多めに作って冷凍保存も出来ます。

  • レシピID:1090050152
  • 公開日:2021/08/07
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • ピーラー
    ピーラー
    2021/08/24 20:03
    色んな使い方が出来、お料理を引き立てくれて、美味しかったです。

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