簡単☆なすのしょうがお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを食べやすい大きさに切り、皮に切り込みをいれる。必要だったら水に浸し5~10分ほどあく抜きをする。しょうがは千切りにしておく。

2. 2

   広めな鍋、又はフライパンにサラダ油(分量外)を少々回し入れ、水気を切ったナスを皮目を下にして置き、2分ほど中火で焼く。(焦がさないように注意して下さい！)

3. 3

   なすを全てひっくり返したら★と千切りにしたしょうがを入れ3分ほど煮る。
   すぐに食べても美味しいですが、冷ましてから食べると味がしみて美味しくなります♪