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東のまるごと鍋！鶏肉となすのみぞれ煮 レシピ・作り方

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umauma555
簡単です

材料（2人分）

鶏もも肉
200g
片栗粉
大さじ2
なす
2本
しめじ
1/2袋
えのき
1/2袋
大根
300g
水
100ml
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★酢
小さじ1
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    なすは乱切りにする。
    えのきは半分にきる。
    大根はすりおろして水気をしぼる。
  2. 2
    鶏肉は一口大にきり、片栗粉をまぶす。
  3. 3
    鍋にごま油をひき、鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら、なす、しめじ、えのきを加えて炒める。
  4. 4
    なすがしんなりしたら、水、★、大根おろしを加え、フタをして弱火で5分煮る。
  5. 5
    鶏肉に火が通ったら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おかずに

公開日：2021/10/05
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カテゴリ
鶏もも肉しめじえのきなす全般大根

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