簡単！ ダマになりにくい！エビマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は背わた腹わたをとり洗って2~3つに切り分ける。
   玉ねぎはみじん切りしておく。
   牛乳はレンジでチンして温めておく。
2. 2 マカロニを茹でておく。
3. 3 フライパンにバター、玉ねぎ、海老を入れて弱火で炒める。
4. 4 玉ねぎが透明になり海老が色づいたら小麦粉を全て入れて混ぜる。

   

5. 5 牛乳を少しずつ数回に分けて入れる。
   ホワイトソースをのばしていく感じで混ぜていく。
6. 6 ブイヨンを溶かしたお湯を少しずつ加えとろみを調節していく。
7. 7 味をみて塩胡椒を加え、茹でたマカロニを混ぜ合わせる。
8. 8 グラタン皿にマーガリンを塗り[7]を適量入れ粉チーズを振りかける。
9. 9 オープンで 220度18分程焼く。(ご自宅の機器に合わせて調整してください。)