簡単！ジュワッと旨味しみ出す焼きナスの煮浸し レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 縦半分に切ったナスの皮の方に格子状の切り目を入れ、一口大に切る
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- 2
- ナスにサラダ油をまぶす
＊これによりナスの紫色がキープされ、鮮やかなまま仕上がります
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- 3
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- フライパンで炒め、しんなりしたら合わせた☆を投入
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- 4
- ☆が絡まったら皿に盛りネギの小口切りを散らす
おいしくなるコツ
醤油を少し入れることでめんつゆの甘さが和らぎコクが出ます
きっかけ
暑い時期にナスをサッパリと食べたくて
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