節約!大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

節約!大根と厚揚げの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
プリン猫
プリン猫
ほんのり甘くて、大根にもしっかり味が染み込んでいて我が家の定番煮物です♪

材料(2人分)

  • 大根 上半分
  • 厚揚げ 二枚(一枚でも良い)
  • 生マロニー 一袋
  • ★醤油 お玉2杯(濃くお玉3杯)
  • ★砂糖 大さじ3(甘さ控えめ大1)
  • ★みりん お玉1杯

作り方

  1. 1 具材を一口大に切ります。マロニーはまだ出しません。
  2. 2 切ったら、小鍋に水を半分くらい入れて、厚揚げと大根をいれえ、★の調味料を入れます。
  3. 3 アルミホイルで落とし蓋をして、10分中火で放置します。
  4. 4 10分たち、大根が柔らかくなっていたらマロニーを下の方に入れます。大根が柔らかくなっていないときは更に5分煮込んでください。
    マロニーを入れてから水分がなくなるまで煮込み完成です。

きっかけ

大根が安くて、節約に強い厚揚げとマロニーを組み合わせてみました。

おいしくなるコツ

味付けは、最初に一発で決めましょう。途中で足してしまったりすると、味のバラつきが出てしまいます。

  • レシピID:1090042231
  • 公開日:2020/05/18
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大根の煮物厚揚げ厚揚げの煮物大根その他の煮物
料理名
大根と厚揚げの煮物
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