作り方
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- 1
- 下茹でしてアク抜きしたしらたき、豚バラ肉、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
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- 2
- サラダ油をひいた鍋に1を入れ、塩胡椒で軽く炒める。
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- 3
- 2の肉に火が通りかけたら・の調味料と食べやすい大きさに切った豆腐を入れて更に炒める。
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- 4
- 玉ねぎがしんなりし、しらたきに味が染みたら出来上がり。ご飯が入った丼ぶりにかけて、刻んだ青ネギをのせたら完成！
おいしくなるコツ
豆腐やしらたきに味が染みるまで弱火で火を通すと良いかと思います。
きっかけ
お肉が少ないので、カサ増しした料理を作りたくて。
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