みるふぃーゆカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を重ねる。
   調子に乗って6枚重ねてます。塩コショウをまぶし、下味をつけます。

   

2. 2 裸の豚肉に対し、小麦粉、卵、パン粉の順に纏わせる。
   (この時、自宅にパン粉がないという悲劇が起きたので、食パンを焼いて代用してます)

   

3. 3 カラット揚げていきます。油の量は豚肉の厚さ半分くらいで充分です。
   揚げる時間は15分くらいです。

   

4. 4 中に火が通っているか、1個犠牲にして確認します。もし薄いピンクくらいであれば、最悪レンジでチンすれば万事解決。

   

5. 5 完成。
   あとはソースでもしょうゆでもマヨネーズでもかけて、肉汁の海に溺れましょう。