ごろごろ野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を1分くらい湯通しして、アクを取ります。

2. 2

   にんじんをぶつ切り、じゃがいもを4等分、玉ねぎを8等分に切って、大根を厚めのいちょう切りにして、にんにくは皮を剥いておきます。

3. 3

   鍋に水、牛肉、にんじん、玉ねぎ、大根、にんにくを入れて火にかけます。

4. 4

   沸騰したら弱火にして、1時間半煮ます。

5. 5

   じゃがいもと冷凍ブロッコリーを入れて、15分煮ます。

6. 6

   一度火を止めて、カレールーを入れます。

7. 7

   また火をつけて、たまにかき混ぜながら弱火で5分煮ます。

8. 8

   器にご飯と７を盛って完成です♪