15分漬けで簡単、ポークリブのガーリック醤油焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
taka3pigsdad
夕食の1品に作りました。漬け込み時間はたった15分で、本格的に美味しく仕上がります。子供たちからも好評でした。我が家の定番料理になりそうです。
材料（2～３人分）
- ポークリブ ４００ｇ
- ニンニク ３かけ
- ショウガ（チューブのもの） 5㎝
- 醤油 50㏄
- 酒 50㏄
- バター 20g
作り方
-
1
ビニール袋にポークリブを入れる。ニンニクを包丁の横面でつぶして入れる。醤油、酒、ショウガを入れて、なじむように手で揉む。
そのまま15分ほど常温で放置する。
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2
フライパンを中火にかけ、バターを入れて溶かす。その上に漬け込んだ具材を入れてポークリブを片面3分ほど焼く。
-
3
下面に焼き色が付いたら裏返して同じように3分ほど焼く。ニンニクも焦げるので裏返す。
-
4
両面に焼き色が付いたらフライパンにフタをして弱火で3分ほど火を通す。最後にもう一度フタを外して中火で水分を飛ばして来上がりです。
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taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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