蛇腹きゅうりのあっさり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真では分かりづらいかもしれませんが、きゅうりを1〜2mm幅の蛇腹切りにします。
   集めのポリ袋に入れ塩を加え、空気をわざと入れてから袋を捻り、きゅうりに塩が絡む様にフリフリします。

   

2. 2 1の袋を今度は空気を抜く様に捻り2〜3分放置します

   

3. 3 2の袋に水(分量外)をたっぷり入れ塩を洗い流すように揉み揉みしたら、水をしっかりと捨てます。

   

4. 4 3に、☆の調味料を加えて軽く揉み揉みします。

   

5. 5 4を空気を抜くようにビニール袋を縛ります。
   そのまま冷蔵庫に入れ冷えたら出来上がりです