野菜たっぷり簡単ミネストローネ! レシピ・作り方

野菜たっぷり簡単ミネストローネ!
  • 約1時間
  • 1,000円前後
Chef.piyo
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不足しがちな野菜を一気に摂取!

材料(6人分)

作り方

  1. 1 全ての野菜を1センチ角程度に切って、深めのお鍋にいれる。
  2. 2 ①にトマト缶(カット)と水煮豆、コンソメを加える。
  3. 3 ②が全て浸る程度に水を加え、ローリエをのせて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで加熱する。
  4. 4 一口サイズに切った豚肉を加えてさらに加熱し、お好みでとろけるチーズとパセリを加えて出来上がり!

きっかけ

野菜を取るための一品を作っておきたかったから。2人で3日間かけて食べました。

  • レシピID:1090036523
  • 公開日:2018/01/29
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