糖質制限スイーツ♡バター少なめ！アーモンドタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト生地作り。・の材料のうち水以外をボウルに入れて混ぜ合わせます。そこに、水を少しずつ入れてゴムベラで混ぜ合わせます。扱いやすい生地になればok
2. 2 タルト型に生地を入れてゴムベラで広げる。縁は指を使って整えます。フォークで穴を数カ所あけ、冷凍庫で冷やしておく。

   

3. 3 クレームダマンド作り。オーブンを180度に予熱する。＊のバターはあらかじめ室温におき、柔らかくしておく。ボウルにバターを入れ、ゴムベラで柔らかく練る。
4. 4 ＊のラカントを入れ、ゴムベラで練り合わせる。
5. 5 ときほぐした卵を3回にわけて入れる。そのつどゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。

   

6. 6 ＊のアーモンドパウダーをふるいながら入れる。全部ふるえない場合はダマをつぶしてから、ふるいに残ったアーモンドパウダーも入れる。ゴムベラで混ぜ合わせる。

   

7. 7 冷凍庫から出したタルト型にクレームダマンドを入れて表面を整え、180度で25〜30分焼く。

   

8. 8 焼けたら型のまま網の上で粗熱をとり、完全に冷めてから型から外す。全量アーモンドパウダーのタルト生地のためか焼き縮みしないため、型から外しにくいです。場合によっては型のままカットする