❤ブロコの茎入り・和風・麻婆豆腐❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブロッコリー（岡山県産）
- 茎のみ使用・1/2株分
- 胡麻油
- 小匙1
- 牛豚合挽
- 200ℊ
- 赤味噌
- ●大2
- 生姜
- ●チューブ1㎝～
- にんにく
- ●チューブ1㎝～
- ラー油
- ●8滴～
- お水
- ■500㏄
- ほんだし
- ■小匙1弱
- お砂糖
- ■小匙1/2
- 清酒
- ■小匙2
- 木綿豆腐（水切り処理済）
- ■一口大カットで300ℊ
- 片栗粉
- ☆大1
- お水（片栗粉用）
- ☆100㏄
- ペパーステーキシーズニング
- 5振り～
作り方
-
- 1
-
- 使ったのはコレ❤
縦半分にカットして使って居ます。
-
- 2
- １をあらかじめ1cm角切りにして600wレンジ2分チンしておく。
-
- 3
- お鍋にごま油を入れて中火で点火。
↑に牛豚合挽を入れて2分程炒める。
↑に●を加えて更に3分程炒める。
-
- 4
-
- 3に2と■を加えて沸騰させる。
沸騰したら中火で3分加熱。
その後水溶き片栗粉を加えて強火で一気に1分加熱。
↑にペパーステーキシーズニングを加えて味を調えて完成❤
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