きんぴられんこんごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄切りに。
   ゴボウは皮をむき、ピーラーで薄くむく。
   水にさらしてから、水気を切る。

2. 2

   人参も皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。

3. 3

   温めたフライパンにごま油を入れ、レンコンとゴボウを加えて炒める。

4. 4

   軽く炒まったら、人参を加えてさらに炒める。
   酒を入れ、アルコールがとんだら、★の残りの調味料を加え、混ぜながら炒める煮する。

5. 5

   皿に盛り付ける。