低糖質☆グルテンフリーのレモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンの皮半分を千切り。身は薄皮と種をとる。3枚ほど輪切りレモンを飾りのため残す。白い部分を1切れと皮、身、シュガーカット0を混ぜる。

2. 2

   レンジ600w3分ラップなしで完成。白い部分取り除く。※オーブンを180度で予熱しておく。

3. 3

   ★をビニール袋などでシャカシャカし、バター以外全部混ぜる。混ざったら溶かしたバターも入れて混ぜる。

4. 4

   小さめ（これは100均）シリコンパウンド型に入れトントンして、レモンの輪切りを載せ170度にしたオーブン下の段で25～30分焼く。

5. 5

   粗熱がとれたらラップして冷やしたら完成。

6. 6

   【追記】レモンをジャムにせず生のまま皮をすり薄皮を取って身をいれてもできました。上の白いのはココナッツバターとレモンとシュガーカット0を混ぜたものです。